ক্ষুধার্ত? এখানে 5টি সহজ কে-পপ আইডল–অনুপ্রাণিত রেসিপি রয়েছে যা আপনি বাড়িতে তৈরি করতে পারেন৷

আপনার প্রিয় কে-পপ মূর্তিগুলিকে জ্বালানোর স্বাদ পেতে চান? গভীর রাতের অনুশীলনের সেশন থেকে শুরু করে আরামদায়ক ডর্ম খাবার পর্যন্ত এই সহজ-মধুর কোরিয়ান খাবারগুলি আপনার মূর্তির জীবনের প্রধান বিষয় এবং এগুলি বাড়িতে তৈরি করা খুবই সহজ! আপনার ক্ষুধা মেটানোর জন্য আপনার পছন্দের কে-পপ আইডলদের পছন্দের খাবারগুলি থেকে অনুপ্রাণিত পাঁচটি দ্রুত রেসিপি এখানে রয়েছে। চল রান্না করা যাক!

1. কিমচি ফ্রাইড রাইস (কিমচি বোক্কুমবাপ)

কেপপ আইডল যারা এটি পছন্দ করে:বিটিএসজংকুক

কেন মূর্তিরা এটা পছন্দ করে: কিমচি ভাজা ভাত হল বিটিএসের জাংকুকের মতো প্রতিমাদের জন্য একটি আরামদায়ক খাবার, যিনি তার ডর্মে থাকার সময় এটি তৈরি করার কথা উল্লেখ করেছেন। এটি দ্রুত সহজে প্যান্ট্রি স্ট্যাপল ব্যবহার করে এবং শক্তি বেশি রাখতে একটি মশলাদার পাঞ্চ প্যাক করে। আপনি যদি এটি হাতে থাকে তবে আপনি এতে আপনার পছন্দের প্রোটিন যোগ করে এটিকে একটি সুষম খাবারে পরিণত করতে পারেন।

উপকরণ (পরিষেবা 2):

2 কাপ রান্না করা ভাত (দিন-পুরনো সবচেয়ে ভালো কাজ করে)

1 কাপ কিমচি কাটা

2 টেবিল চামচ কিমচির রস

1 টেবিল চামচ তিলের তেল

1 টেবিল চামচ সয়া সস

1 চা চামচ গোচুজাং (অতিরিক্ত মশলার জন্য ঐচ্ছিক)

2টি সবুজ পেঁয়াজ কাটা

1 ডিম (ভাজার জন্য ঐচ্ছিক)

ধাপ:

একটি প্যানে মাঝারি আঁচে তিলের তেল গরম করুন। 

কিমচি যোগ করুন এবং 2 মিনিটের জন্য ভাজুন।

চালের কিমচির রস সয়া সস এবং গোচুজং যোগ করুন (যদি ব্যবহার করেন)। 

5-7 মিনিটের জন্য ভাজুন যতক্ষণ না চাল লেপা এবং সামান্য খাস্তা হয়।

পছন্দ হলে সবুজ পেঁয়াজ এবং একটি ভাজা ডিম দিয়ে উপরে। গরম গরম পরিবেশন করুন!

2. Tteokbokki (মশলাদার চালের কেক)

কেপপ আইডল যারা এটি পছন্দ করে:দুবারনয়নের

আইডলরা কেন এটা পছন্দ করে: এই স্ট্রিট ফুড পিকটি হল একটি স্ন্যাক আইডল যেমন TWICE's Nayeon এর কথা। এর চিবানো টেক্সচার এবং জ্বলন্ত সস এটিকে একটি নিখুঁত পোস্ট-রিহার্সাল ট্রিট করে তোলে।

উপকরণ (পরিষেবা 2):

2 কাপ নলাকার টিটোক (ভাতের কেক) তাজা বা হিমায়িত

2 কাপ জল

1 টেবিল চামচ গোচুজং

1 চা চামচ গোচুগারু (কোরিয়ান চিলি ফ্লেক্স)

1 টেবিল চামচ সয়া সস

চিনি 1 চা চামচ

1 শীট মাছের কেক কাটা (ঐচ্ছিক)

1টি সবুজ পেঁয়াজ কাটা

ধাপ:

হিমায়িত tteok ব্যবহার করলে 10 মিনিটের জন্য গরম জলে ভিজিয়ে রাখুন তারপর নিষ্কাশন করুন।

একটি প্যানে পানি ফুটিয়ে নিন। 

সস তৈরি করতে গোচুজং গোচুগারু সয়া সস এবং চিনি দিয়ে নাড়ুন।

tteok এবং ফিশ কেক যোগ করুন (যদি ব্যবহার করা হয়)। 

সস ঘন হওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন 8-10 মিনিটের জন্য।

সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে সাজিয়ে সাথে সাথে পরিবেশন করুন।

3. কিমবাপ (সিউইড রাইস রোলস)

কেপপ আইডল যারা এটি পছন্দ করে:সেভেনটিনএর উজি

কেন মূর্তিরা এটি পছন্দ করে: কিমবাপ একটি সহজ-মশলাদার খাবার যা SEVENTEEN's Woozi-এর মতো মূর্তিরা ব্যস্ত সময়সূচীর জন্য প্যাক করতে পছন্দ করে। এটি কাস্টমাইজযোগ্য এবং দ্রুত ভারসাম্যপূর্ণ কামড়ের জন্য নিখুঁত।

উপকরণ (4টি রোল তৈরি করে):

4 শিট নরি (সমুদ্র শৈবাল)

2 কাপ রান্না করা ছোট-দানা চাল 1 চা চামচ তিলের তেল দিয়ে পাকা

1 গাজর জুলিয়ান

1 টি শসা জুলিয়ান

4 স্ট্রিপ আচারযুক্ত মূলা

2টি ডিম স্ক্র্যাম্বল করে কাটা

4 স্ট্রিপ রান্না করা স্প্যাম বা হ্যাম (ঐচ্ছিক)

ধাপ:

একটি বাঁশের চাটাইয়ের উপর একটি নরির চাদর বিছিয়ে দিন। 

চালের একটি পাতলা স্তর সমানভাবে চাদরের ¾ অংশে ছড়িয়ে দিন।

নীচের প্রান্তের কাছে গাজর শসা মূলা ডিম এবং স্প্যাম (যদি ব্যবহার করা হয়) যোগ করুন।

জলের ড্যাব দিয়ে প্রান্তটি সিল করে মাদুর ব্যবহার করে শক্তভাবে রোল করুন। 

কামড়ের আকারের টুকরো টুকরো করুন।

ডুবানোর জন্য সয়া সস দিয়ে পরিবেশন করুন।

4. জাপচা (স্টির-ফ্রাইড গ্লাস নুডলস)

কেপপ আইডল যারা এটি পছন্দ করে:ব্ল্যাকপিঙ্কলিসা

কেন মূর্তিরা এটি পছন্দ করে: Japchae-এর মিষ্টি-সুস্বাদু নুডলস প্রতিমা সমাবেশে ভিড়-আনন্দজনক, যেখানে BLACKPINK-এর লিসার মতো তারকারা এর বহুমুখীতার প্রশংসা করে৷ এটি হালকা এবং সতেজ কিন্তু সন্তোষজনক।

উপকরণ (পরিষেবা 2):

4 oz dangmyeon (মিষ্টি আলু নুডলস)

1 কাপ পালং শাক ব্লাঞ্চ করা

1 গাজর জুলিয়ান

1/2 পেঁয়াজ কাটা

2 টেবিল চামচ সয়া সস

1 টেবিল চামচ তিলের তেল

চিনি 1 চা চামচ

1 চা চামচ উদ্ভিজ্জ তেল

গার্নিশের জন্য তিল

পদক্ষেপ:

ফুটন্ত জলে নুডলস 6-8 মিনিট রান্না করুন তারপর ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলুন।

একটি প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন। 

গাজর এবং পেঁয়াজ 3 মিনিটের জন্য ভাজুন। পালং শাক যোগ করুন।

নুডলস সয়া সস তিলের তেল এবং চিনি যোগ করুন। 

একত্রিত হওয়া পর্যন্ত 2-3 মিনিটের জন্য টস করুন।

তিল ছিটিয়ে গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন করুন।

5. কোরিয়ান এগ রোল (Gyeran Mari)

কেপপ আইডল যারা এটি পছন্দ করে:EXOএর বেখুন

মূর্তিরা কেন এটি পছন্দ করে: এই তুলতুলে ডিম রোলটি একটি দ্রুত ব্রেকফাস্ট বা সাইড ডিশ (বাঞ্চন) যা এর সরলতার জন্য EXO-এর Baekhyun পছন্দ করে। এটি প্রোটিন-প্যাক পরিপূর্ণ এবং কয়েক মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত।

উপকরণ (পরিষেবা 2):

4টি ডিম

1 টেবিল চামচ দুধ বা জল

1/4 গাজর সূক্ষ্ম কাটা

1টি সবুজ পেঁয়াজ সূক্ষ্মভাবে কাটা

লবণ এবং মরিচ স্বাদ

1 চা চামচ উদ্ভিজ্জ তেল

ধাপ:

একটি বাটিতে ডিম ফেটিয়ে নিন দুধের গাজর সবুজ পেঁয়াজ লবণ এবং মরিচ।

একটি নন-স্টিক প্যানে তেল গরম করুন কম-মাঝারি আঁচে। 

অর্ধেক ডিমের মিশ্রণে ঢেলে দিন।

অর্ধ সেট হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন তারপর একপাশ থেকে অন্য দিকে রোল করুন। 

একপাশে চাপ দিন এবং আরও ডিমের মিশ্রণ যোগ করুন যতক্ষণ না সব পাকানো হয়।

স্লাইস করে গরম গরম পরিবেশন করুন।

প্রো টিপ: কোরিয়ান প্যান্ট্রি স্ট্যাপল যেমন গোচুজাং তিলের তেল এবং কিমচি আপনার স্থানীয় এশিয়ান বাজারে বা অনলাইনে এই রেসিপিগুলি পুনরাবৃত্তিতে স্টক আপ করুন। 

আপনি প্রথম কোন থালা চেষ্টা করছেন? আমাদের মন্তব্যে জানতে দিন!